Onbir ayın sultanı Ramazan ayı geldi. Her ne kadar koronavirüs günlerine rastlasa da bu müslüman alemi ibadetine engel değil. Ancak oruç tutarken hem hastalıklara karşı bağışıklık sisteminizi korumalı hem de yediklerinize dikkat etmelisiniz.
Sahurda ne yenir, ne kadar yenir, ne yenmemelidir? sorularının sıkça sorulduğu zamanlara geldik. Sahurda tok tutan besinler bir yana sahurda neleri tüketmemelisiniz? Neler zararlı, hangi yiyecekler erken acıkmaya sebep olur? Sahurda ne yemeli, ne yememeli? merak ettiğiniz her şey Deda Haber’de.
Oruç tutan kişiler için bu Ramazan ayında en önemli şeylerden biri de uzun süreli aç kalma sürecine kendini hazırlamaktır. Bu süreçte en önemli öğün hepinizin de bildiği gibi sahur. Uzun süreli açlık öncesi doğru besinler ve uzun süreli tok tutacak yiyecekler tüketmek oldukça önemli. Bu yüzden uzmanlara göre sahurda bazı besinlerin tüketilmemesi gerekiyor. Sizin için kahvaltı görevi görecek olan sahurda Ramazan ayı boyunca bu besinler sofranızdan kaldırmanız gerekiyor. İşte o yiyecekler…
Sahurda tüketilmemesi gereken şeylerin başında maalesef ki çay geliyor. Uzun süreli çay tüketmemek muhtemelen birçoğumuzun hoşuna gitmeyecektir. Ancak sahurda çay içilir mi? dediğinizde malesef cevabımız hayır olacak. Çünkü çay teofilin maddesi içerir ve bu madde idrar yoluyla vücudun fazladan su atmasına sebep olur. Bu da vücudumuzun susuz kalmasına ve potasyum ile sodyum dengesinin bozulmasına sebep olacaktır.
Sahur menüsünden çayı çıkarmak sizin için eğer zor bir seçenek olacaksa çok açık demli çay tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Ancak uzmanlar çay yerine portakal suyu tüketmenin daha değerli bir besin olduğunu söylemektedir.
Sahurda kahvaltılık yiyenlerdenseniz peynir tüketmenin yanlış olduğunu söylemek sizi biraz üzebilir. Özellikle tuzlu peynir tüketmek içeriğinde bulunan tuz nedeniyle tükürük bezlerinin gereğinden çok çalışmasına neden olur. Bu da vücudunuzun sıvı oranını hızla düşürecektir. Bu yüzden Ramazan ayı boyunca peynir alırken tuz oranına dikkat etmeli ve özellikle sahurda tüketmemelisiniz.
Meyvelerin kaynatılması ile yapılan reçeller, kahvaltının gözdesi olduğu gibi sahurda da birçok kişinin ilk tercihidir. Hatta reçellerin içindeki şeker nedeniyle tok tutacağına ve meyve olduğu için de yararlı olacağına inanılır. Ancak uzmanlar reçellerin içeriğindeki şekerin sahurda dost değil düşman olduğu konusunda uyarıyor. Çünkü reçeller içeriği şeker bakımından kan şekerini hızla yükseltir ve daha erken acıkmaya sebep olur.
Trans yağ ile yapılan ve yüksek karbonhidrat içeren kızartmalar uzun süreli tok tutmayan yiyeceklerin başında geliyor. Bunun yanında kızartmalar yüksek kalori içerir ve kilo almanıza neden olacaktır.
Konserve, sucuk ve salam gibi ürünler işlenmiş ürünlerdir. Bu nedenle de içinde yüksek miktarda yağ barındırırlar. Bozulmamaları için içine eklenen ürünler yiyeceklerin besin değerini düşürür ve vücuttan sindirimi sırasında aşırı sıvı tüketilir. Bu yüzden hem susuz kalmanıza hem de erken acıkmanıza nedne olur.
