Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği bugün gerçekleştirdiği basın toplantısında derneğin vizyonunu ve projelerini anlattı. Dernek Başkanı Nahide Erkan yaptığı açıklamada Denizli’de büyük bir mutfak kurarak, Denizli’ye gelecek olan turistlere yöresel yemeklerini sunmak istediklerini belirtti.
Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği Nahide Erkan başkanlığında bugün Denizli Gazeteciler Cemiyeti’nde bir basın toplantısı gerçekleştirdi.
Basın açıklamasına kendini ve derneği tanıtarak başlayan Erkan,”22 Mart 2018 itibari ile yürürlüğe giren Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği’nin kuruluş amacını projelerini, yapmak istediği faaliyetleri sizler eve Denizli halkına duyurmak ve tanıtmak için buradayım. İsmim Nahide Erkan, Girişimcilik desteği ile açtığım yaklaşık 6 yıldır faaliyette olan Seçkin Cafe ve Butik Pastanesi’nin sahibiyim. Yönetim kurulundaki arkadaşlarımda butik pastacı olup Denizli’de tanınan kişilerdir. 7 kişi ile başlayan derneğimiz şu anda 56 üyeye sahiptir. İçlerinde nitelikli işyerine sahip üyeler vardır.1.5 yıl önce katıldığım uluslararası yarışmada Denizlimize 1 gümüş, 1 bronz madalya ile döndüm.Bunun gibi yarışmaların Denizli’de olması gerektiğini düşünerek çalışmalara koyulduk. Pamukkale Belediye Başkanı Hüseyin Gürlesin’in katkıları ile aralık ayında turizme de destek verecek şekilde Karahayıt Mahallesi’nde Aşçılık ve PastacılıkŞampiyonası gerçekleştirildi. Düzenlediğimiz yarışmaya ülkemizin farklı illerinden birçok katılım oldu. Denizli’den de birçok arkadaşımız yarışmaya katılarak ödül aldılar.”dedi.
Söz Konusu amaçlarımızı gerçekleştirmek adına sürekli toplantılar düzenledik. Yine bu kapsamda bizi geliştireceğine inandığımız bir Gaziantep Gezisi düzenledik. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin bu alandaki farklı projelerini yerinde inceleme fırsatı bulduk.
Nahide Erkan derneğin hedeflerini anlattı. Erkan,”Sonrasında faaliyete geçirdiğimiz derneğimizin genel amacı olan girişimci kadınların, butik pastacıların ve aşçı arkadaşlarımızın iş dünyasında daha etkin yer almalarını sağlamak, üyelerimiz arasında iş birliği ve güç birliği oluşturmak, Denizli’nin kaybolan lezzetlerini gün yüzüne çıkarmak, gastronomi alanında söz sahibi olunmasını sağlamak, uluslararası faaliyetlerde bulunmak, yurtdışındaki faaliyet ve dernekler üye olmak, ortak çalışmalar ve organizasyonlar yapmak, gastronomi alanında kalifiyeli eleman yetişmesine yönelik mesleki eğitim vermek ve almak, kurumlara destek vermek, proje üretip ilgili birimlere sunmak, gerekli görülen yerlerde temsilcilikler açmak hedeflerimiz arasındadır.”dedi.
Erkan amaçlarının Denizli ve ilçelerde mutfaklar kurmak ve Denizli’yi gastronomide söz sahibi yapmak olduğunu dile getirdi. Erkan,”Bu anlamda derneğimizin, yerel yönetimlerin ve belediyelerin desteğine ihtiyacı vardır. Derneğimize gastronomiye ilgi duyan, araştırmacı, nitelikli,aşçı, pastacı ve girişimci herkesi üye olmayı davete ediyoruz.Derneğimiz kamu yararına olup, ileriye yönelik Denizli’de büyük bir mutfak kurmayı hedefliyoruz. Heyecanımız Denizli için, yeni yetişen nesil için tarihi, kültürü ve turizmi gastronomi ile birleştirip bu alanda söz sahibi illerin arasında Denizli’yi de yerleştirmektir.Her ilçemizde araştırmalarımız başlamıştır.”dedi.
BAŞKAN:NAHİDE ERKAN
BAŞKAN YARDIMCISI:NİLGÜN DOĞAN
SAYMAN:NİLGÜN EGEMEN
TANITIM-MEDYA:KADRİYE EZGİNCİ
SEKRETER:ÖZNUR YILDIRIM
AR-GE:HİLAL TAŞ
EKONOMİK İŞLER:NİLGÜN MALKAMAK
