Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde, vatandaşlar kurban alımı telaşını sürdürürken, sağlıklı bir kurban seçimi de önem kazandı. Denizli İl Tarım Müdürlüğü, sağlıklı hayvan seçimi konusunda uyarılarını sıraladı.
Denizli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü internet sitesinde yer alan açıklamada 11-12-13 ve 14 Ağustos’ta kutlanacak olan Kurban Bayramı öncesi tedbirlerin alındığına dikkat çekildi. Açıklamada, 17 Temmuz’da yapılan İl Hayvan Sağlık Zabıtası Komisyonu toplantısında alınan kararlara göre hayvan satış noktalarında ve kesim yerlerinde gereken kontrollerin yapılırken, hayvanların Denizli’ye girişinde gereken muayeneler yapıldığı ifade edildi.
Müdürlük sağlık kurbanlık konusunda da uyarılarda bulundu. Açıklamada, “Vatandaşlarımız kurbanlık hayvanlarını alırken; öncelikle ruhsatlı ve Veteriner Hekim kontrolünün olduğu yerlerden almaya ve il içinden gelen sığır cinsi büyükbaş hayvanlarda kulak küpesi ve pasaport, küçükbaş hayvanlarda kulak küpesi ve nakil belgesi; il dışından sevk edilen tüm büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için Veteriner Sağlık Raporlarının olmasına dikkat etmelidirler.
Kurbanlık kesimler ehil kişiler tarafından kurban hizmetleri komisyonunun izin verdiği yerlerde yapılmalı, kesimlerde hayvan refahı ilkelerine göre hareket edilerek kesim işlemi hayvana eziyet edilmeden tamamlanmalıdır. Temizlik ve hijyen kurallarına dikkat edilmeli, iç organlar karkasa bulaşmadan çıkarılmalı, kanın çok iyi akıtılması sağlanmalıdır. Kesim öncesi ya da sırasında hastalık şüphesi bulgularının görülmesi halinde mutlaka Veteriner Hekim tarafından muayene yapılması sağlanmalıdır.
Kurban kesim yerlerindeki atıkların, kan ve diğer organların herhangi bir çevre kirliliğine sebep olmalarının engellenmesi için gerekli hassasiyet gösterilmelidir. Kurbanlık etler parçalar halinde temiz kaplara konulmalı, güneş görmeyen serin bir yerde 5-6 saati geçmeyecek bir süre dinlendirilip etin soğuması sağlanarak buzdolabında muhafaza edilmelidir” denildi.
