enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,3061
EURO
37,1912
ALTIN
3.018,65
BIST
8.885,00
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Denizli
Parçalı Bulutlu
23°C
Denizli
23°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Parçalı Bulutlu
19°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
20°C
Salı Açık
20°C
Çarşamba Açık
20°C

Amerika’nın şifa kaynağı, Çameli’nin vazgeçilmezi oldu

Anavatanı Amerika olan şifa kaynağı Gayazak Otu, Denizli’nin Çameli İlçesi’nde sofraların vazgeçilmezi haline geldi.

Amerika’nın şifa kaynağı, Çameli’nin vazgeçilmezi oldu
04.12.2019
A+
A-

PAPAZLAR AVRUPA’YA GETİRMİŞ

Denizli’nin Çameli İlçesinde bolca bulunan kazayağı Otu sofraların lezzet kaynağı olması yanı sıra her derde deva dedirten bir özelliğe sahip. Kazayağı otu, otsu bir bitki ve ıspanakgiller familyasına ait. Ana vatanı orta ve kuzey Amerika’nın güneyi olan bu şifa kaynağını zamanında Papazların Avrupa’ya getirildiği söyleniyor.

SOFRALARA LEZZET KATIYOR

Çameli’nin doğasında yetişen Gayazak otu daha çok sulak ve gölet alanlarında hayat buluyor. Çameli’de Aralık ayında toplanan bu ot türü için İlçenin İmamlar Mahallesinde ve çevresindeki ev hanımları sık sık sulak alanlara giderek bu gibi suya aldırış etmeden lezzetli ve şifalı ot için zahmet etmeden topluyorlar. Gayazak Otu Toplayan İmamlar Mahallesinden Nevri Yılmaz, “Bu mevsimde topluyoruz. Buz gibi suyun içerisinde ellerimizle toplayıp sofralarımızda ayrı bir lezzet katıyor” dedi.

HEM TURŞUSU YAPILIYOR HEM ÇAYI

Gayazak otunun faydaları bitmiyor isterseniz mis kokulu böreklerin yanı sıra çeşitli yemek türlerini de yapabilir. İsterseniz odun ateşinde kavurarak ve haşlanarak tüketildiği gibi değişik aramolarla üzerine yoğurt ve sarımsaklı soslarla lezzetli bir menü olarak sofralarınızda misafirlerinize servis edebilirsiniz.

HASTALARA ŞİFA KAYNAĞI

Gayazak otu içindeki mineral ve vitaminler bir çok hastalığa deva oluyor. Kansızlık, Kan şekerinin dengeleme ,kolesterolü dengelemesi ,Astım hastalığı Bağışıklık sisteminin güçlendirmesi ,mide kasılmalarına iyi gelmesi , Vücuda dinçlik veriyor, kendimizi daha zinde hmemizi sağlıyor, Saçlarında kepek olanların da imdadına yetişen bitki, kepek sorununun üstesinden hızla geliyor. öksürük gibi hastalıklara iyi gelen kazayağı otu bölge halkından bolca tüketilmektedir.

HAZIRLANIŞI

Gayazak otunun yenen kısımları körpe sapları ve sert ve kart saplarından ayrılmış yeşil yapraklarıdır. Güzelce yıkadığınızdan emin olduğunuz temiz durumdaki bitkiyi kazayağı otu yemeği, kazayağı otu turşusu, kazayağı otu salatası, kazayağı otu böreği ve kazayağı otu köftesi versiyonlarında mutfağınızda pişirebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.