Yediğimiz yiyeceklerin her geçen gün doğallığını yitirmesi gündeme geliyorken ve paketlenmiş hazır gıdaları /fast -foodları bolca tüketirken, halk arasında şeker diye tabir edilen diyabetin arttığını biliyor musunuz? Obezitenin yaygınlaşmasıyla beraber diyabete yakalanma riski de günden güne artıyor. Bu sebeple sizlere 14 Kasım Dünya Diyabet Günü’nde ‘Diyabete Faydalı 6 Gıda’yı hazırladık.
Her evde bulunan bu 6 gıdayla, diyabetinizi kontrol altına almanız mümkün.
İyi okumalar
♦Su Tüketimi Önemlidir
Gün içerisinde en az 2 litre su tüketilmelidir.
♦Glisemik İndeksi Yüksek Yiyecekler Tüketilmemelidir:
Patates, havuç, pirinç, beyaz ekmek gibi kan şekerini hızlı yükselten besinlerin tüketimi elden geldiğince azaltılmalıdır.
♦Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Diyabeti kontrol altına alırken protein, yağ ve karbonhidrat dağılımı da göz önüne alınarak, haşlama, fırınlama ve ızgara dediğimiz sağlıkla pişirme yöntemlerine başvurulmalıdır.
♦Beslenme Programı Kişiye Özeldir
Diyabet hastasının yaşı ve kilosu başta olmak üzere onun için özel hazırlanan diyet programı aksamamalıdır. Öğünlerin arasındaki saatlere dikkat edilmeli ve alışkanlık haline getirilmelidir.
♦Doktor Gözetimi Önemli
Yiyeceklerle ilgili her türlü alınacak her kararda doktorunuza başvurmalısınız.
İşte şeker hastalarının yemesi için uzmanların önerdiği glisemik indeksi düşük yiyecekler…
Bizler tarçını daha çok sütlü tatlıları süslemek için kullansak da aslında tarçın, şeker hastaları için tam bir savaşçı.
Tarçın toz halde ya da çubuk şeklinde tüketildiğinde kandaki şekeri dengeliyor. Demlediğiniz çayın içine çubuk tarçını atarak ve ya içtiğiniz suyun içine katarak ondan maximum seviyede yararlanabilirsiniz.
Doğal bir antioksidan olan sarımsak sofralarımızı şenlendirirken aynı zamanda kanımızı da temizliyor. Karaciğerin dostu olan bu yiyecek tansiyonu da dengeliyor. Kan şekerini de düşüren sarımsağın çiğ tüketilmesi doktorlar tarafından önerilmekte.
Kanda bulunan şekerin yükselmesini önler. Kansere karşı da savaştığı bilinir. Vücuda sağladığı yararları boyundan büyük olan bu sebzeyi mutfaktan eksik etmeyin.
Glisemik indeksi en düşük sebzelerden olan taze fasulye kan şekerini dengede tutmaya yardımcıdır.
Protein bakımından zengin olan badem, metabolizmayı güçlendirerek insülin direncinin korunmasına konusunda çok büyük role sahip. Bu nedenle diyabet riskini azaltmak için günde 5-10 adet badem yemek gerekiyor.
Pancar, sofrada her şeyden farklı rengi ve lezzetiyle öne çıkmasının yanında, şeker hastalığına da iyi geliyor. İçerisinde diyabet risklerini en aza indiren mineral, vitamin ve içerdiği lif oranıyla da diyabet hastaları için lezzetli bir seçenek.
